|
|
Normandische Kip Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 enkele kipfilets, 1 kleine ui, 40 gr braadboter, zout en versgemalen peper, 1/2 tl tijm, 2 el diksap, 1 bekertje creme fraiche, 125gr, 2 kleine appels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilet op kamertemperatuur laten komen.
Snipper de ui en verhit de helft van de boter in de koekenpan en braad de kipfilets rondom aan.
Neem ze uit de pan en bestrooi ze met wat zout en peper.
Laat de ui met de tijm in de braadboter fruiten tot de ui glazig is en roer er het appeldiksap en de cr!eme fraiche door.
Breng de saus verder op smaak met zout en peper.
Leg de kipfilets terug in de pan en laat ze met de deksel erop 20 minuten op een laag vuur gaar stoven.
Snijd intussen de gewassen appels met de schil in 8 partjes en verwijder de klokhuizen.
Verhit de resterende boter in een koekepan en bak de appelparten aan beide kanten goudbruin en leg ze rond de kipfilets.
|
|
|